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Rata de pommes de terre et tomates, sans viande au cooking chef (Kenwood)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 kg pommes de terre Monalisa4 tomates (ou tomates concassées)1 oignon1 marmite bouillon légumes1/2 L eau (on peut en mettre moins)1 CC Poudre grande caravane (cardamone, fenugrec, cannelle, piment Niora, sésame, épices)Sel, poivre, 2 œufs (ou seulement 1)1 CC Margarine oméga 3 doux
Préparation:
5 personnes
Préparation 20 min.
Laver et éplucher les tomates (ou ouvrir la boite).
Éplucher et émincer l'oignon.
Éplucher, laver les pommes de terre. Les couper en dés réguliers et pas trop gros.
Dans le bol acier avec le fouet souple, mettre :
La margarine
L'oignon ↳ Mélange 1 ↳ 2 min ↳ 140°C.
Enlever le fouet souple et le remplacer par le mélangeur. Ajouter :
Les pommes de terre ↳ Mélange 3 ↳ 5 min. ↳ 140°C.
Ajouter :
Les tomates,
L'aromate,
Sel, poivre,
L'eau
La marmite de bouillon de légumes ↳ Mélange 3 ↳ 20 min ↳ 120°C. Avec le couvercle anti-projection clapet ouvert
Puis :
↳ Mélange 3 ↳ 10 min ↳ 120°C. sans le couvercle anti-projection
Vérifier la cuisson (le liquide doit être presque absorbé), casser les œufs et continuer la cuisson :
↳ Mélange 3 ↳ 2 min 30 sec. ↳ 120°C.
Mes impressions et conseils ICI
Source : sur la base de la recette de CCCuisine forum (Manon)
Publié par FLaure - https://www.lesfoodies.com/laulau1