Rognon de veau à la crème avec quelques champignons

Préparation 20 min.

Cuisson 12 min.

Demander à votre boucher de préparer les rognons et de les couper en morceaux.
Éplucher l'oignon, l'émincer en lamelles. Laver les champignons, les couper aussi en lamelles.
Faire chauffer, dans une poêle, un peu de beurre. Ajouter l'oignon et les champignons et le laurier. Laisser cuire pendant 5 min à feu doux.
Ajouter les morceaux de rognon. Saler et poivrer. Faire cuire 6 min. ~. Tourner régulièrement et sur un feu doux.
Ajouter la crème en remuant délicatement. Éteindre le feu au bout de 1 min.

Mes impressions et conseils ICI

Source : sur la base de la recette de Canal Gourmandises (La mère Mitraille) - G+canalgourmandises TV paris