Salade aux harengs fumés au naturel

Préparer la mâche et la laver.
Peler les pommes de terre, les carottes.
Couper les pommes de terre en cube et les carottes en rondelles.
Faire cuire ensemble les légumes, à la vapeur, pendant 20 min (microvap pour moi).
Faire durcir les œufs pendant 10 min. les écraser à la fourchette après les avoir écalés.
Préparer la vinaigrette en mélangeant le sel et poivre, le vinaigre et l'huile.
Couper le hareng en petits morceaux.
Dans un saladier mêler les légumes, le hareng.
Parsemer les œufs écrasés.
Remuer délicatement.

Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2016/03/salade-harengs-fumes-naturel.html

Source : sur la base de la recette de RECETTE ELLE A TABLE