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Salade d'orzo et haricots noirs
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
50 g haricots noirs120 g risoni (rissnuedle)285 g (poids net égoutté) maïs1 poivron rouge2 tomatesciboulette---------Vinaigrette parfumée avec du gros sel au piment d'Espelette mouluPoivre du SichuanPiment 'Espelette
Préparation:
LA VEILLE cuisson 55 min.
La veille, mettre les haricots noirs à tremper dans de l'eau.
Égoutter et les faire cuire dans de l'eau froide non salée pendant 40 min, à petits bouillons. Saler en fin de cuisson (~5 min avant la fin).
Faire cuire les pâtes dans une eau bouillante salée pendant 15 min (voir sur le paquet). Les égoutter et les passer sous l'eau froide.
Dans un saladier préparer la vinaigrette, mettre le poivron épluché et coupé en petits morceaux, les tomates épépinées coupées en morceaux et les autres ingrédients.
Mélanger, couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'au service.
Mes impressions et conseils : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2014/07/salade-dorzo-et-haricots-noirs.html
Source : sur la base de la recette de PAUSE NATURE
Publié par FLaure - https://www.lesfoodies.com/laulau1