Sauté de porc carottes et champignons

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 kg 100 sauté de porc (en morceaux)3 carottes (500 g poids brut)1 oignon1 gousse d'ail pressée1 CS huile olive250 ml vin blanc de cuisine200 ml crème fraîche1/2 CC diamant de sel aux épices grillées cachemire Pakistan TE..E EX…..E Poivre2 CS fond de veau260g champignons de Paris frais (poids brut)1 CC thym séché1 feuille de laurier fraîche

Préparation:

Pour 5 personnes.

Préparation 15 min et cuisson 30 min.

Préparer l'oignon en le coupant en petits morceaux et les carottes en fines tranches.

Dans une sauteuse avec couvercle, mettre l'huile d'olive, l'oignon et les carottes.

Ajouter les morceaux de viande. Saisir. Poivrer, ajouter le thym, le laurier et le diamant de sel.

Laisser cuire quelques instants et ajouter le vin blanc, le fond de veau et la crème. Bien mélanger.

Cuire à feu doux pendant 20 min.

Mes impressions et conseils :

http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2012/11/saute-de-porc-carottes-et-champignons.html