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Soupe, brocoli - carotte - poireau, non mixée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 carottes (175 g brut)2 poireaux (320 g brut)2 pommes de terre bintje2 échalotes2 têtes de brocolis (1 kg 200 brut)1 marmite de bouillon bœuf 1 L 500 eauGros sel, poivre
Préparation:
Préparation 20 min.
Éplucher et nettoyer les légumes (carotte, poireau, pomme de terre, échalote, brocoli).
Couper les légumes à l'aide d'un couteau ou les émincer à l'aide d'un disque (sauf le brocoli).
Mettre dans la cocotte :
L'eau
Le gros sel
La marmite de bouillon de bœuf
Les légumes
Faire cuire à la vapeur pendant 20 min.
Mettre un peu de poivre au moment de servir.
Mes impressions et conseils ICI
Source : sur la base de la recette de MARMITON (Audtro) - G+ marmiton
Publié par FLaure - https://www.lesfoodies.com/laulau1