Tapenade bien garnie

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

470 g olives noires dénoyautées60 g filets anchois à l'huile (poids net égoutté)2 poivrons rouges entier (250 g poids net égoutté)280 g tomates séchées2 gousses d'ail200 g câpres100 ml huile olivePoivre (pas de sel)

Préparation:

Éplucher et dégermer les gousses d'ail.

Mettre dans un robot (boule Rowenta pour moi) tous les ingrédients. Mixer.

Ajouter l'huile et mixer jusqu'à ce que la texture vous convienne.

Rectifier l'assaisonnement (le poivre) si besoin.

Mettre au frais jusqu'à la présentation en couvrant la coupelle de film étirable.

Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2012/07/tapenade-bien-garnie.html

Inspiration: http://cotesoleil.wordpress.com/