Tarte au fromage "bouchon" et andouille de Vire

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 pâte brisée 235 g4 œufs 150 ml lait 1/2 écrémé200 ml crème fraîche 18% semi-épaisse350 g andouille de Vire (ou Guémené) en tranches2 carottes1 fromage "au bouchon" 280 g (Bourgadon)1 blanc d'œuf Sel, poivre

Préparation:

Préparation 20 min.

Éplucher, laver et couper en rondelles les carottes. Les cuire à la vapeur pendant 20 min.

Disposer au fond du moule à tarte la pâte brisée. La piquer et la badigeonner avec le blanc d'œuf.

Mettre sur le dessus :

Les rondelles de carottes.

Les rondelles d'andouille

Et le fromage en morceaux

Mélanger :

Les œufs

Le lait

La crème

Saler (peu), poivrer.

Verser dans le moule.

Enfourner.

Mes impressions et conseils ICI

Source : sur la base de la recette de LE BLOG DE OMVM recettes préférées