Tarte aux noix de pécan

Préparation 15 min /Repos 15 min.

[1] Hacher 117 g de noix de pécan. Diviser (si nécessaire) les autres pour les manger facilement.
Disposer la pâte dans un moule beurré ou non et faire cuire à blanc (on met dessus du papier sulfurisé et un poids (moule, haricot, billes en céramique …) pendant 15 min.
[2] Dans un saladier, fouetter les œufs, le sucre roux, le sel. Incorporer le miel, le sirop d'érable et les noix hachées.
Badigeonner la tarte un peu refroidie avec le blanc d'œuf (imperméabilisation) et verser le mélange.
Disposer les noix entières. Enfourner.

[Dans le multifonction et avec les couteaux, mettre :

1 - Les 117 g de noix de pécan 3 pulsions ¶ 2 sec.

Dans le bol acier et avec le batteur K, mettre :

2 - Les œufs Vitesse 2 ¶ 50 sec.
2 - Les œufs, le sucre, le sel Vitesse 2 ¶ 2 min.
2 - ajouter le miel, le sirop d'érable, les noix de pécan hachées Vitesse 2 ¶ 1 min. 50 sec.]

Suivre aussi les instructions citées plus haut.

Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2014/08/tarte-aux-noix-de-pecan.html

Source : sur la base de la recette de CUISINE ET METS