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Tarte aux pommes de terre et roquefort
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
8 pommes de terre (630 g brut)150 g roquefort P.P.LL.N Emmental râpé1 pâte feuilletée 280 g trésor de grand-mère H.RT.2 œufs 200 g crème fraîche 15%Sel, poivre
Préparation:
Préparation 20 min.
Repos 10 min.
Cuisson 45 min.
Éplucher, laver, couper en rondelles et faire cuire les pommes de terre à la vapeur (microvap pour moi) pendant 15 min.
Étaler la pâte dans le moule beurré ou pas.
Disposer les rondelles de pommes de terre en les serrant bien (elles peuvent même se chevaucher)
Émietter le roquefort par-dessus et saupoudrer l'emmental râpé.
Dans un bol, mélanger les œufs, la crème fraîche. Saler (peu) et poivrer. Verser sur la tarte en préparation.
Enfourner.
Mes impressions et conseils ICI
Source : sur la base de la recette de LE PALAIS DES DELICES
Publié par FLaure - https://www.lesfoodies.com/laulau1