Tarte saucisson, œuf, tomate

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 pâte feuilletée pure beurre355 g saucisson à l'ail fumé5 œufs1 boite de pulpe de tomates pelées en dés au jus (240 g poids net égoutté)100 ml lait de cocoEmmental râpéSel, poivre, paprika2 CC persillade de première saveur DU…S

Préparation:

Préparation 15 min.

Faire cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 10 min.

Les faire refroidir sous l'eau froide, les écaler et les couper en rondelles.

Disposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

Étaler la pulpe de tomates et poser les rondelles d'œufs.

Dans un bol, mélanger le lait de coco, l'emmental râpé. Saler, poivrer et rajouter un soupçon de paprika et la persillade.

Verser cette préparation sur le dessus des œufs.

Disposer les tranches de saucisson coupées en deux et débarrassées de la peau.

Enfourner. Servir chaud

Mes impressions et conseils ICI

Source : inspiré par la recette de LES SENS EN EVEIL