Wok de fruits de mer et légumes à la thaïlandaise

Préparation 15 min.

Décongeler les produits qui le nécessitent, selon les indications des boites.
Dans un wok (ou une sauteuse avec couvercle) faire chauffer 1 pression duo et faire cuire, en couvrant et en remuant, les queues de crevettes pendant 3 min de chaque côté. Saler, poivrer. Réserver.
Toujours dans le wok ou la sauteuse, faire cuire les anneaux de calamars, 2 min de chaque côté. Réserver.
Éplucher et émincer l'échalote.
Dans un bol mélanger la sauce teriyaki avec la sauce wok (1 CS) et l'huile neutre (1 CS) ainsi que le mélange à la thaïlandaise (2 CS).
Mettre à nouveau 1 pression duo dans la sauteuse, faire revenir l'échalote ainsi que les le mélange de légumes asiatiques pendant 10 min.
Ajouter les mini maïs, le mélange préparé dans le bol, les crevettes et les calamars cuits.
Laisser cuire pendant 5 min.
Dans une poêle avec 1 pression duo faire cuire pendant 1 min de chaque côté les Saint-Jacques coupés en 2.
Les rajouter dans la sauteuse.
Parsemer de la cive émincée.

Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2016/03/wok-fruits-de-mer-legumes-a-la-thailandaise.html

Source : sur la base de la recette de MAGG KITCHENETTE