Crumble de Tommy et ces fruits rouges au coulis de framboises ....

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Coulis de framboises maison congelés :50 gr
fruits rouges surgelés : 200 gr
framboises surgelés : 200 gr
fraises surgelés : 100 gr
agar agar 1/c

Pâte à crumble :
farine 110 gr+ 100 gr beurre +60 gr sucre cassonade+30 gr sucre semoule +1 pincée sel +10 gr spéculoos

Préparation:

Dans un plat allant au four mettre vos fruits et le coulis de framboises pour moi fait maison décongeler à moitié ces fruits mis à l'avance en temprérature ambiante.

Récupérer un peu de jus rendu des fruits diluer de l'agar agar mélanger le tout délicatement avec le coulis de famboises..

Préchauffer votre four à 180 degrés.

Pendant ce temps faire votre pâte à crumble mélanger farine + les sucres +spéculoos réduit en poudre +beurre ramolli afin obtenir un sable friable.

Poser uniformément cette pâte sur les framboises au préalable mis au fond de votre plat.

Cuire au four 25 /30 mn.

Vous pouvez le déguster de crème fraîche ou chantilly.

Un délice ce crumble pour tous les gourmands de fruits rouges au coulis......