Cuisse de dinde à la mexicaine ..... de ° Lauranou °

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 petite cuisse de dinde 5 cl d'huile d'olive 2 oignons1 gousse d'ail1 stick Maggi " Mélanges Parfaits " Mexicain 1 c/c épice piment 2 poivrons jaune et rouge 1 petite boîte haricots rouge1 petite boîte de maîs 140 gr1 petite boîte de tomates pelées concassées1 bouquet garnie 1 cube bouillon volaille

Préparation:

Peler émincer l'oignon, l'ail puis fondre dans l'huile d'olive chaude pendant 5 minutes dorer la cuisse de dinde des deux cotés saupoudrer le stick mexicain le piment sel poivre.

Ajouter les poivrons en cubes ou lanières laisser frémir 3/4 minutes, verser ensuite la boite de tomates et le maîs le cube de volaille émiétté le bouquet garnie... Encore 5 minutes en petits bouillons.

Verser 2 bons verres d'eau.... Mettre à feu doux sous pression pendant 30 minutes pour moi.. Voir plus selon le poids de la cuisse de dinde , reste à verser les haricots rouge aprés les avoir égoutter rincer à l'eau puis le maîs... Poursuivre la cuisson une quinzaine de minutes.

Dans ce même temps mettre à cuire le riz dans de l'eau chaude y plonger un cube de bouillon de volaille..

Déguster bien chaud cette cuisse de dinde parfumée relevée d'épice accompagner d'un bon riz parfumée.... C'est un régal je vous le dis !!!