Cuisses de pintade mijotées aux lentilles vertes

Faire dorer la pintade muni de votre autocuiseur ou marmitte dans une c/s d'huile d'olive .. l'oignon haché.. Le bacon.. Ensuite.. les carottes en rondelles.. La petite branche de céleri... Revenir l'ensemble 3 mn puis verser un verre d'eau... Ajouter le cube poivrer le bouquet garni.

J'ai choisis de donner une petite cuisson à l'avance pour les cuisses et ces légumes pendant 10 mn.

. Une fois la première cuisson terminer recouvrir à nouveau le tout d'eau froide et ajouter les lentilles pour une durée de cuisson de 30 minutes.

. Les lentilles prennent le goût de la pintade ! un vrais succès à table.