Gâteau au miel de Lavande bio maison

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

160 gr miel de Lavande pour moi55 gr de beurre + 50 gr beurre salé100 ml de lait demi-écrémé190 gr de farine 1 pointe graines de vanille ( flacon v.h.é )5 gr de levure alsacienne 2 oeufs1 c/c bombée de cannelle

Préparation:

Chauffer le lait mais pas bouillant y mettre le beurre à fondre puis le miel liquide.....

Dans un bol mélanger la farine, levure, cannelle pointe et la pointe graines de vanille intégrer ces ingrédients secs au mélange lait-miel mettre les oeufs fouetter au robot ou à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse ....

Laisser en attendre la pâte dans le moule beurré et fariner de 20 cm de diamètre pendant 30 à 45 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Enfourner pour une cuisson de 35 minutes .... Laisser tièdir puis au moment de la dégustation l'arroser de miel chaud mais c'est facultatif pour une saveur très... Très... gourmande.

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Cette recette quelque peu modifiée est dénichée sur : < https://www.yumelise.fr/cake-moelleux-miel-cannelle/