Connaissez-vous le gâteau d'excellence au yaourt et de son effet surprise !!!

Vider le yaourt laver le pot.. Mélanger le yaourt avec les oeufs puis le pot des sucres... Et d'une seule fois ajouter la poudre de noisette la farine la levure et verser l'huile... Mélanger au fouet la préparation jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Diviser la pâte en deux parts égales verser une première part dans un moule muni de 18 cm de diamètre muni de papier sulfurisé ou vous servir de deux moules identiques pour moi fait cuire en deux fois chaque part dans le même moule.

Enfourner dans un four préchauffer à 180° pour une durée de 40 minutes.

Démouler et laisser refroidir..

Commencer par découper le centre du gâteau à l'aide d' un emporte- pièce rond à la profondeur mesure de la hauteur de ce cercle... Faire une incision de 2 cm avec une lame d'un couteau au niveau à la moitié du gâteau puis passer la lame sous le cercle de l'emporte pièce en donnant un coup de lame vers la droite puis un autre vers la gauche.... Retirer ensuite la partie centrale du gâteau ... reste à pratiquer de la seconde manière pour le deuxième gâteau.

Vous pouvez simplement creuser à la cuillère les deux gâteaux.

Remplir les creux de bonbons.. Badigeonner les pourtours de crème spéculoos et déposer le deuxième gâteau sur le premier.

Couvrir le gâteau du nappage aux deux chocolats :

Chauffer la crème liquide puis verser -la bouillante sur le concasser des chocolats .. remuer à la spatule afin de faire fondre le chocolat à obtenir une crème lisse puis enrober le gâteau poser sur une grille... Laisser refroidir un peu puis garnir de bonbons.

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