Lentilles vertes à la palette de porc fumée & saucisses de Toulouse

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 1h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 palette de porc fumée avec os de 780 gr4 saucisses toulouse de porc 6 petites carottes de sable 1 petite boîte de tomates cerises1 portion environ 5 c/s de sauce tomate africaine surgelées maison ( voir l'une de mes recettes )1 cube maggi Or 1 cube bouillon de légumes 1 bouquet garnie3 moyens oignons 2 têtes d'ails2 clou de girofle 4 moyennes pommes de terre3 c/s huile d'olive

Préparation:

Mettre à cuire pendant 45 minutes la palette dans l'eau froide de votre autocuiseur, un oignon piquer de 2 clou de girofle un cube de bouillon de légumes et poivrer.

Une fois la palette cuite retirez-la et enlever le bouillon qui ne sera pas pour moi utiliser.

Dans la marmite chaude verser un filet d'huile d'olive faire revenir légèrement les oignons et l'ail émincés... Puis les saucisses ... remettre la palette .... ajouter les carottes couper en troncons... Les tomates et la sauce africaine poivrer ... Verser un verre d'eau et laisser environ mijoter 5 minutes.... Ajouter les lentilles les pommes de terre trancher en 2 ou entières puis couvrir d'eau froide... Sans oublier le bouquet garnie et le cube maggi Or.

À nouveau mettre à cuire les viandes et légumes pendant 25 minutes.

Dresser et servir de suite.....