Les cookies de Lauranou aux flocons d'avoine et clémentines confites au coeur de nutella

Mélanger le beurre ramolli et les sucres.. Ajouter les oeufs et fouetter pour obtenir un mélange mousseux mettre la farine tamisée + la levure + le sel.. Mélanger à la maryse.

Mettre les flocons d'avoines + les cubes de clémentines confites.. Mélanger à nouveau à la maryse.

Laisser reposer la pâte au moins 30 mn au frais.

Préchauffer votre four à 180 degrés.

Mettre de coté un peu de pâte afin de recouvrir le nutella des cookies.

Façonner de belles boules pour de beaux cookies sur une plaque recouverte de papier sufurisé faire un petit trou au centre mettre la petite noix ou si plus gourmand de nutella et recouvir avec le reste de pâte.

Enfourner 10 à 12 minutes pour obtenir des cookies moelleux bien surveiller la cuisson !

Les déguster tièdes ou froids si vous avez le courage d'attendre.