Un maxi biscuit cookie aux pépites de chocolat et au caramel beurre salé maison

Mélanger légèrement avec le fouet le beurre ramolli et les sucres...

Puis les oeufs la farine tamisée et la levure.. Mélanger à la maryse.

Mettre les flocons d'avoines et les pépites de chocolat au lait.. Mélanger à nouveau à la maryse.

Laisser reposer la pâte au frais au moins 45 mn à 1 h au frais.

Préchauffer votre four à 200 degrés.

Se munir d'un cercle de 22 cm de diamètre chemiser d' une feuille de papier cuisson sur le fond et le cercle.

Mettre une première moitié de pâte.. Former des petites boules de pâte si celle-ci colle sur les mains il suffit de mettre un peu de sucre glace sur les mains avant de les former puis couvrir petit à petit le moule en prenant soin de remonter sur le bord du cercle afin que le caramel ne s'échappe de trop..

Recouvrir la première couche de pâte de caramel au beurre salé légèrement ramolli puis étaler la deuxième moitié de pâte à cookie.

Enfourner environ 40 mn bien surveiller la cuisson... Couvrir si besoin d'un papier cuisson.

. Laisser refroidir un peu avant de démouler.

Servez sans trop attendre pour le déguster tiède............... À votre convenance froid trés bon aussi !