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Maxi crêpe aux pommes à la cannelle et d'orange & flambée au rhum d'orange
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
150 Gr de farine 1 Gros oeuf50 Gr de sucre cassonade 1/2 Sachet de levure chimique1 Sucre vanillé maison 300 Ml de lait demi-écrémé 1 Petite pincée de sel 3 Pommes 50 Gr de beurre 2 C/s sucre cassonade à la cannelle et d'oranges2 C/s de rhum à l'orange fait maison ou alcool de votre choix1 Trait de jus de citron
Préparation:
Recette sucre à la cannelle et d'orange dénichée de : La popotte coup de coeur de maman.
http://www.lesfoodies.com/lapdl/recette/sucre-parfumée-noel-lorange-et-canelle
Préparer votre pâte à crêpe à l'aspect légèrement épaisse... Laisser reposer une petite heure.
Pendant ce temps éplucher et couper les pommes en tranches épaisses... Citronner-les et les mélanger avec le sucre cassonade à la cannelle et d'oranges.. Mettre de côté le temps du repos de la pâte.
Commencer à chauffer une poele bien chaude avec la moitié de beurre puis laisser dorer caraméliser les pommes au besoin ajouter le beurre restant. Verser ensuite la pâte à crêpe sur les pommes couvrir et laisser cuire doucement...
Surveiller la cuisson que moi j'ai un instant oublier... Un petit peu dommage ?
Ensuite la retourner pour terminer la cuisson .... puis flamber à l'alcool de votre choix ou pas.
Déposer la maxi crêpe sur un plat et déguster de suite bien chaude soit nature avec de la chantilly mascarpone vanillé ou de caramel au beurre salé.
La recette m'est dénichée du blog < Les carnets de sicacoco > Merci du partage.
http://sicacoco.blog.marmiton.org
Publié par Lauranou - https://www.lesfoodies.com/lauranou