Saucisse de Morteau aux lentilles vertes et moutarde à l'ancienne

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

300 gr de lentilles vertes2 oignons rouges2 carottes de sable1/2 cube de boeuf1 sachet Knorr bouquet garnie1 saucisse de Morteau ( la médaille d'or )4 c/c bombées de moutarde à l'ancienne2 c/s huile d'olive 750 ml d'eau

Préparation:

Couper les oignons rouges les faire suer dans de l'huile d'olive ..

Ajouter les carottes taillées en petits dés les faire revenir 3 à 4 minutes dans les oignons...

Mettre le demi-cube .. la moutarde à l'ancienne et un sachet bouquet garnie knorr...

Remplir d'eau froide environ 750 ml la cocotte minute ...

Placer la saucisse de Morteau sans la piquer dans les lentilles et poivrer... C'est inutile de saler.

Mettre à cuire dans un autocuiseur environ une vingtaine de minutes.. La cuisson dépend de la qualité des lentilles.

Découper la saucisse en petites ou grosses rondelles et bon régal..