Suprêmes de poulet et petits légumes frais ... '' sauce fromage aux noix ''

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 beaux suprêmes de poulet 400 gr carottes de sable400 gr champignons frais250 gr pommes de terre1 petit piment Espelette vert1 belle échalote 150 gr de râpée de jambon1 pot de 125 gr de fromage frais aux noix40 cl de crème semi-épaisse 18°piment Espelette sel de Guérande 1 cube de bouillon de volaille20 à 25 cl d'eau1 c/s de sauceline maïzena

Préparation:

Tailler les carottes en batonnets.. Les champignons en rondelles... Les pommes de terre en cubes et l'échalote hachée.

Faire chauffer dans votre autocuiseur 3 c/s d'huile d'olive mettre l'échalote.. Laisser doucement revenir.. Les carottes, puis les champignons.. Puis les pommes de terre ... et pour terminer le cube de volaille...

Laisser revenir doucement l'ensemble 6 à 8 minutes.

Ajouter le râpée de jambon... Le fromage à tartiner aux noix et le berlingot de crème.. Verser 20 à 25 cl d'eau . saler un peu et poivrer..

Mélanger légèrement cette préparation...

Poser les suprêmes de poulet sur le dessus des légumes... Les parsemer de sel et de piment d'Espelette.

Mettre sous pression pendant 13 minutes...

Enlever les filets.. Parsemer de sauceline maïzena pour épaissir si besoin la sauce...