Tarte à la ricotta et à la crème de noisette

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients pour la pâte sablée noisette:
125 g de beurre
75 g de sucre glace
25 g de poudre de noisettes
1 oeuf
1 cc de vanille liquide
1 pincée de sel
200 g de farine

ingrédients pour la garniture :
250g de ricotta
200g de crème de noisette de Sicile de Gusto d'Italia
50g de sucre roux
1 cs de maïzena
1 cc d'extrait de vanille
2 oeufs (2 jaunes + 2 blancs)

Préparation:

Préparation de la pâte :

Dans le bol du robot, mélanger tous les ingrédients.
Former une boule, l'amballer dans du film alimentaire et la mettre au frais pendant au moins 1 heure.

Préparation pour la garniture :

Dans un saladier, mélangez la crème denoisette avec la ricotta et les 2 jaunes d'oeufs.
Ajoutez le sucre, l'extrait de vanille, la maïzena et bien fouetter le tout.
Montez les blancs en neige et les incorporer à votre préparation précédente délicatement.
Étalez votre pâte que vous sortez du frigo dans un moule à tarte de 20 cm. Répartir la garniture et enfournez pour 50 min de cuisson dans un four préalablement préchauffer à 160°C.
Laissez refroidir complètement avant le démoulage.