MINI CAKES AU FROMAGE ET AU MAGRET FUMÉ

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

150 G de magret de canard séché et fumé – 3 œufs-10cl de lait demi-écrémé-10cl de crème liquide-60g de parmesan râpé- 20G de beurre- 200 G de farine- 4 C. À soupe d'huile d'olive- 1 Sachet de levure chimique-2 pincées de noix de muscade-poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180 " ( (th. 6).

Dégraisser le magret de canard et détaillez-le en petit dés.

Dans un saladier, mélanger la farine. La levure, la noix de muscade et les œufs. Poivrez et versez peu à peu l'huile, le lait et la crème, sans cesser de tourner. Incorporer le magret de canard et le parmesan.

Beurrer des moules à cake ou à muffins individuels puis repartissez l’appareil dedans et enfournez pour 15 minutes. Servez tiède ou froid.