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VERRINES VELOUTE DE MOULES
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 G de moules marinières congelées-1 Échalote 5 cl de vin blanc 10 cl de crème entière liquide
Préparation:
Dans une casserole, faire fondre une noix de beurre, mettre les échalotes puis les moules et le vin blanc,
Mettre les moules et le jus dans un blender et mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène, rectifier l’assaisonnement avec du poivre, ajouter la crème fraîche.
Puis filtrer le jus et dresser dans des verrine puis laisser refroidir au frais.
Publié par laurenceel - https://www.lesfoodies.com/laurenceel