Cake marbré

1. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

Faites fondre le beurre. (Mêtre les blancs d'oeufs au congelateur avec une pincée de sel 5 mn) Montez les blanc en neige très ferme avec une pincée de sel.

2. Mélangez la farine et la levure chimique.

3. Mélangez au fouet, le beurre fondu et le sucre, puis ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez bien. Versez la farine mélangé a la levure mélangez de nouveau. Ajoutez les blancs en neige, en tournat toujours dans le même sens.

4. Préchauffez le four à 200°C (therm. 6-7). Beurrez un moule à cake.

5. Divisez la pâte en deux parts égales et incorporez le cacao à l'ine d'elle.

6. Versez une première couche de cacao puis de pâte sans cacao ; alternez les couches jusqu'à ce que le moule soit plein. Faites cuire pendant 50 mn. Vérifiez la cuisson au couteau ;.

Plantez la lame, elle doit ressortir sèche !!!! Démoulez et servir !!! ET MAINTENANT LA DEGUSATION !!!!