Gnocchis Napolitains

Mettre dans une casserole le lait et la semoule fine, salé et poivrer.

Faire un peu bouillir, hors du feu ajouter l'oeuf, le gruyere et parmesan.

Verser le tout dans un plat a gratin.

Faire refroidir, quand c'est bien dur. couper les losanges.

Parsemer de beurre et de parmesan.

Faire gratiner nature, ou comme là avec une sauce tomate aux petits poivrons !.... Hummmm.