Gateau ananas de isa1 revisiter a ma facon

Préchauffer le four a 180° (oubli chez isa1).

Faire fondre le beurre.

Séparer les blancs des jaunes.

Dans un cul de poule mélanger les jaunes et le sucre faire blanchir incorporer le beurre et la levure puis la farine et délayer avec le jus d'ananas couper 2 tranches d'ananas en morceaux et les incorporer avec le cacao. Dans une casserole mètre le sucre et au feu (surtout pas d'eau on veux un caramel sec). Laiser le brunir quand il commence a brunir tourner la casserole sur elle même pour faire fondre et mélanger doucement avec une cuillère en bois surtout pas de métal. Quand il est prêt façonner de suite le fond du moule et déposer les tranches d'ananas il faut être rapide car le caramel prends vite voir très vite (désolé j'ai perdu la photo).

Monter les blancs en neige très ferme et incorporer a l'autre mélange. Melanger doucement pour pas casser les blancs. Puis verser le tout dans le plat.

Prendre la plaque du four déposer le plat et ajouter de l'eau très chaude pour cuire au bain marie. Et enfourner pour 30 minutes a surveiller (dépend des fours). Laisser reposer 5 minutes et démouler de suite voila le resultat. Saupoudrer de coco. Et voila bonne appétit merci isa1 il est très bon et tendre a souhait. Isa1 ta part est prête normal c'est ta recette au départ merci.

Ps : pour nettoyer votre casserole de caramel qui doit être bien dur maintenant c'est très simple il suffit de remplir la casserole d'eau. Et de faire bouillir en remuant tout le sucre va ce dissoudre et voila c'est propre. Bien sur on fini au lave vaisselle lol.

Mon verre a poudrer je l'ai eu chez gifi et il est très pratique.