Magret miel orange

Marquer le magret. Puis le retourner et le faire mariner 1 heure avant cuisson.

Saler, poivrer, 1 pincée de quatre épice et le miel puis l'estragon râper dessus le zeste de l'orange. Le cuire dans une poêle cote peau sans matière grasse pendant 6 minutes. Le retourner et encore 2 minutes puis le mètre de coté.

Ensuite verser la marinade dans la poêle et déglacer avec le jus de l'orange que vous aurez presser auparavant verser le jus sur le magret découper en travers et voila. Voila bon appétit.