Poulet de mon enfance

Temps de préparation: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400 gr de riz étuvée12 petit pilons de poulet 3 carottes1 oignon250 de lardons fumées10 rondelles de chorizo fortcolorant alimentairesel,poivre et quatre épice 1 pincée de piment de Cayenne ou espelette au choix

Préparation:

Éplucher et couper les carottes en morceaux et mètre dans un faitout vif. Quand sa commence bouillir diminuer le feu et plonger vos pilons. Avec le chorizo, lardon, sel, poivre et quatre épice (plus une pincée de piment d'espelette ou cayenne facultatif) et le colorant.

Laisser mijoter a feu doux en remuent de temps en temps puis incorporer le riz et laiser cuire a feu doux et voila.

Ps : on égoutte pas le riz il sert de sauce.

Bonne appétit