Gâteau de potiron

Epluchez le potiron et coupez-le en cubes. Mettez les cubes dans un fait-tout et recouvrez d'eau. Salez.

Faites cuire le potiron puis mixez le tout pour obtenir une purée.

Préchauffez votre four à 170°C.

Mélangez la purée, la crème, le gruyère, la semoule de blé et les oeufs. Salez et poivrez.

Placez votre moule sur une plaque perforée et versez la préparation dedans.

Faites cuire 30 minutes à 170°C.

Mon astuce : Coupez le gâteau en morceaux et faites-les revenir dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive.