Pancakes ou crêpes épaisses aux pommes

Dans un cul-de-poule battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine puis le lait jusqu'à obtenir une pâte un peu plus épaisse qu'une pâte à crêpe normale.

Ajoutez 1 c. à. s. d'huile et 1 filet d'Amaretto ou de Schnaps.

Pelez les pommes, coupez-les en 8 puis coupez les quartiers en petites lames dans la sens de la largeur.

Ajoutez la pomme à la pâte à crêpe.

Dans une poêle faites chauffer de l'huile. Une fois l'huile bien chaude, versez de la pâte à crêpe en faisant attention d'avoir des morceaux de pomme avec puis faites cuire chaque côté à feu moyen pour pas les cramer.