Boule de Berlin

Etapes pour réaliser la pâte :

Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre, puis pétrir, jusqu'à obtenir une pâte souple. Laissez la reposer pendant 1h30, jusqu'à qu'elle ait doublé de volume.

Réalisation des boules de Berlin :

Divisez la pâte en 3 boules, puis les étalez. Prendre un cercle ou un verre et decoupez les pâtes.

Laissez les reposer 20 à 30 minutes.

Faire chauffer de l'huile et y mettre les beignets. Ensuite, vous pouvez y mettre de la confiture à l'aide d'une seringue. Puis les roulez dans du sucre en poudre.