Gâteau aux noix et aux dattes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Liste des ingrédients :

1 verre de dattes
1 verre de noix
1 verre de sucre en poudre
1 verre d'huile
1 verre et demi de farine
4 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de cannelle
4 tablettes de chocolat blanc
lait

Préparation:

Battre les oeufs et le sucre, ajouter le sucre vanillé, puis le verre d'huile, continuez de battre, ajouter la cannelle, puis les noix et dattes et enfin ajouter la farine et la levure. Beurrer un moule et verser la préparation. Laisser cuire pendant 10 minutes à 200°C.

Pendant que le gâteau refroidi, préparer le glaçage au chocolat : casser les tablettes de chocolat blanc et ajouter un peu de lait, faire cuire au bain marie. Ensuite étaler sur le gâteau.

A déguster avec un bon thé à la menthe !