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Tajine de boulettes
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 G de viande hachée2 OignonsUn bouquet de coriandreSel, poivre, cumin, paprikaHuile d'olive2Ou 3 oeufsTomate peléUn peu d'eauUn peu de sauce tomate
Préparation:
Mélanger la viande avec un oignon haché, coriandre, les épices, bien mélanger et former des boulettes. Mettre dans le tajine, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, mettre l'oignon haché, ajouter les épices, la tomate pelée et un peu d'eau. Ajouter les boulettes de viande, puis en cours de cuisson, rajouter un peu d'eau avec le concentré de tomate. En fin de cuisson, casser les oeufs.
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Publié par legourmand25 - https://www.lesfoodies.com/legourmand