Nouilles chinoises au porc caramelisé

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 3 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500G de sauté de porc ou de veauHuile4 Cas de vinaigre balsamique3 Cas bombées de sucre 1Cac de gingembre mouluPoivre1 Cas de sauce sojaPoivre4 Cac bombées de fond de veau dilué dans 20 cl d'eau chaude

Préparation:

Emincer le porc en lamelles d'environ 1 cm sur 5 cm. Les faire dorer de tous cotés dans une sauteuse huilée. Réserver.

Déglacer la sauteuse avec le vinaigre balsamique, rajouter le sucre et laisser carameliser 3 mn environ à feu vif.

Rajouter le porc, le gingembre, la sauce soja, poivrer et mélanger bien. (ne salez pas la sauce soja suffit).

Verser le fond de veau et remuer. Baisser le feu et laisser épaissir.

Pendant ce temps faire cuire des nouilles chinoises et les mélanger à la préparation.