Salade pommes de terre lardons

Faire bouillir les pommes de terre avec la peau, les egoutter, les peler, les couper en cubes.

Faire revenir les lardons 5, 10 min, les mélanger avec les pommes de terre en ajoutant le jus de cuisson des lardons.

Couper les oignons en petits dés et les mélanger avec les pommes de terre et les lardons.

Faire une vinaigrette à la moutarde pour assaisonner le mélange.

Déguster