TIAN de courgettes à la mozzarella...

Coupez les courgettes en rondelles pas trop épaisse.

Huilez-les faites-les griller 5 mn dans une poèle non huilée en les tournant a mi-cuisson. Salez, poivrez.

Insisez les tomates en croix et ébouillantez-les pendant 30 secondes.

Egouttez, pelez et épépinez-les puis concassez-les grossièrement.

Pelez la gousse d'ail et ajoutez-la aux tomates concassez.

Huilez le plat à gratin. Disposez dedans les tranches de courgettes Parsemez d'origan.

Eparpillez les tomates et mozzarella coupée en dés. Salez, poivrez. Arrosez du reste d'huile d'olive.

Faites cuire pendant 20 mn dans le four préchauffez sur th6 (180°c).

Garnissez des tranches de jambon. Poursuivez la cuisson 5 mn Servez bien chaud dans le plat de cuisson.

ET bon appétit.. .