500G de poulet coupé en cube Un gros oignon émincé 3 Cuillères à soupe d’huile de tournesol 2 Cuillères à café de pâte de curry thaï 300Ml de lait de coco 100G de pruneaux 2 Ou 3 cuillères à café de miel 1/2 Cuillère à café de cannelle Sel et poivre 400G de riz
Commencez par couper vos oignons, et faites les revenir dans une casserole pendant cinq minutes avec une ou deux cuillères à soupe d’huile, du sel et du poivre. Y ajouter votre poulet coupé en petits morceaux et continuez à faire revenir le tout pendant une bonne dizaine de minutes, le tout à feu moyen.
Faites bouillir de l’eau chaude, prenez un verre et mettez-y la pâte de curry ainsi qu’une cuillère à soupe d’huile, remplissez le verre d’eau chaude, mélangez et versez le tout sur votre poulet. Vous pouvez augmenter le feu si vous êtes pressé.
Au bout de 15 minutes ajoutez les pruneaux coupés en petits morceaux, le lait de coco, la cannelle et la touche finale le miel.
N’oubliez pas le riz blanc cuit à part venant parfaire votre succulente recette !
Publié par nono - https://www.lesfoodies.com/lersn