Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
CHANTILLY AU CHOCOLAT
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
35 cl de crème liquide entière 150 gr de chocolat noir pâtissier 1 sachet de Sucre vanillé 2 c à s de lait Cacao amer
Préparation:
Mettre la crème liquide entière très froide dans le bol du robot et battre au fouet à vitesse rapide quelques minutes, ajouter le Sucre vanillé puis continuer de fouetter jusqu'à obtenir une Chantilly qui se tienne.
Dans un bol, mettre le chocolat et le lait puis faites fondre au micro-ondes 1 minute environ puissance moyenne.
Laisser fondre doucement afin que le chocolat soit bien lisse.
Ajouter une cuillère de Chantilly au chocolat, mélanger puis reverser le tout dans la Chantilly.
Mélanger délicatement à la maryse et dresser dans des verrines à l'aide d'une poche à douille.
Saupoudrer d'un peu de cacao puis mettre au frais.
Dans un bol, mettre le chocolat et le lait puis faites fondre au micro-ondes 1 minute environ puissance moyenne.
Laisser fondre doucement afin que le chocolat soit bien lisse.
Ajouter une cuillère de Chantilly au chocolat, mélanger puis reverser le tout dans la Chantilly.
Mélanger délicatement à la maryse et dresser dans des verrines à l'aide d'une poche à douille.
Saupoudrer d'un peu de cacao puis mettre au frais.
Publié par Les delices de manel - https://www.lesfoodies.com/lesddm