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Filet de lieu noir à la tomate
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 gr de filet de lieu noir 250 gr de pulpe de tomates 1 échalote 1 gousse d'ail Qqs branches de persil CuminHuile d'olive
Préparation:
Commencer par fariner vos filets de poisson puis faites cuire dans un peu d'huile d'olive.
Assaisonnez de sel et poivre et laisser dorer quelques minutes.
Ajouter l'échalote ciselée ainsi que l'ail râpé.
Cuire quelques minutes puis ajouter la pulpe de tomate et un verre d'eau.
Ajouter le persil et un soupçon de cumin puis laisser mijoter à feu doux 5 à 6 minutes...
Assaisonnez de sel et poivre et laisser dorer quelques minutes.
Ajouter l'échalote ciselée ainsi que l'ail râpé.
Cuire quelques minutes puis ajouter la pulpe de tomate et un verre d'eau.
Ajouter le persil et un soupçon de cumin puis laisser mijoter à feu doux 5 à 6 minutes...
Publié par Les delices de manel - https://www.lesfoodies.com/lesddm