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Muffins au yaourt coeur fondant citron
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Pour réaliser le cœur fondant au lemon curd, vous retrouverez la recette dans un autre post.
Ingrédients pour réaliser la pâte (vous obtiendrez une quinzaine de muffins):
3 œufs
1 yaourt nature
3 pots de farine
1 pot et demi de sucre en poudre
½ pot d’huile
1 paquet de levure chimique
Une pincée de sel
Préparation:
Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un récipient, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le yaourt. Mélangez.
Incorporez la levure et la farine en mélangeant bien entre l’ajout des trois pots.
Enfin, incorporez l’huile. Vous obtenez une pâte lisse et brillante.
Versez une grande partie de la pâte dans des moules à muffins (au 2/3).
Ajoutez au centre de chaque moule une cuillère de lemon curd. Recouvrir avec le restant de la pâte.
Faites cuire entre 15 et 20 mn.
Vos muffins sont prêts ! Ils se conserveront parfaitement quelques jours dans une boîte hermétique.
Publié par Les douceurs sucrées de Sophie - https://www.lesfoodies.com/lesdouceurs