Feuilletés jambon brocolis

1/ Couper les têtes du brocoli et les faire cuire 30 minutes dans l'eau bouillante. Égoutter.

2/ Faire fondre le beurre à la casserole. Y ajouter la farine puis le lait peu à peu. Laisser épaissir quelques minutes sur le feu. Saler et poivrer.

3/ Mettre la béchamel dans un bol et ajouter le jambon coupé en morceaux, le brocoli et le gruyère râpé.

4/ Découper 6 carrés dans la pâte feuilletée. Déposer un petit tas de garniture sur chaque morceau de pâte. Replier les 4 angles de la pâte sur la garniture.

5/ Badigeonner de jaune d’œuf et cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!

Vous retrouverez toutes mes recettes en image sur mon blog Les gâteaux de Stéph