Fricassée de petits pois

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

600G de petits pois 500G de saucisse fraîche 300G de poitrine fumée 500G de pommes de terre 1 Oignon 2 Gousses d'ail Sel, poivre 75Cl d'eau 1 Cube de bouillon de légumes

Préparation:

1/ Saler et poivrer la saucisse. La faire dorer à la poêle. Réserver.

2/ Dans la même poêle, faire revenir la poitrine fumée coupée en morceaux. Réserver.

3/ Faire rissoler les oignons et l'ail quelques minutes.

4/ Remettre la saucisse et la poitrine fumée avec les oignons puis ajouter les petits pois et les pommes de terre crues coupées en dés.

5/ Verser l'eau, mettre le cube de bouillon, saler et poivrer.

6/ Laisser mijoter environ 30 minutes en remuant de temps en temps.

Bon appétit !!!

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