Lions maison

1/ Commencer par préparer le caramel au beurre salé. Faire chauffer le sucre. Au bout de quelques minutes, commencer à remuer le caramel. Lorsqu'il a atteint une jolie couleur dorée, y ajouter tout doucement la crème fluide sans cesser de remuer. Ajouter enfin le beurre mou.

2/ Verser le caramel dans un petit pot et réserver au frigo une nuit.

3/ Napper une gaufrette de caramel puis en coller une autre dessus. Assembler les gaufrettes par 3 de cette façon.

4/ Tenir la barre de gaufrettes aux 2 extrémités et recouvrir le dessus et les côtés de caramel. Poser les barres sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

5/ Faire fondre le chocolat au riz soufflé au micro onde en le remuant toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit bien lisse.

6/ Tremper le dessous des lions dans le chocolat fondu, puis à l'aide d'une spatule (ou d'une petite cuillère), recouvrir le dessus et les côtés. Réserver au moins 2 heures au frigo avant de déguster.

Bon appétit !!!

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