Sablés aux pépites de chocolat

1/ Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre d'amande et la fleur de sel.

2/ Ajoutez les jaunes d’œuf et le beurre mou. Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne granuleuse (environ 7 minutes au robot avec le crochet).

3/ Finissez de travailler la pâte à la main jusqu'à obtenir une jolie boule bien lisse.

4/ Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, puis à l'aide d'une emporte pièce, découpez des formes.

5/ Placez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et disposez enfoncez délicatement quelques pépites de chocolat sur chacun.

6/ Faites cuire 8 minutes à 180° à four chaud.

Bon appétit !!!

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