CHAUSSON FRAISE-ABRICOT

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 rouleau de pâte feuilletéeFraises (autant que vous voulez)5 abricots (si ce n'est pas la saison, les abricots au sirop vont très bien aussi)1 sachet de sucre vanillé1 jaune d’œufSucre glace

Préparation:

- Dérouler la pâte feuilletée et l’étaler légèrement au rouleau. Posez-la sur une plaque garnie de papier sulfurisé et réserver au frais.

- Laver les fraises et les couper en 4, les épépiner. Laver et dénoyauter les abricots et les couper en lamelles.

- Répartir les fruits sur la moitié du disque de pâte feuilletée jusqu’à 1 cm du bord et soupoudrer de sucre vanillé.

- Humidifier le bord et replier la pâte sur elle-même en forme de demi-lune.

- Presser les bords avec les dents d’une fourchette pour bien refermer le chausson.

- Mélanger le jaune d’œuf avec 2 cuill. À café d’eau et 2 cuill. À café de sucre glace.

- Badigeonner le chausson au pinceau puis laisser reposer 10 mn.

- Cuire 20 mn au four préchauffé à 210°. Lorsque le chausson à refroidit, soupoudrer de sucre-galce avant de servir.

A Déguster tiède ou froid.