GRATIN DE PÂTES AUX CHAMPIGNONS

1. Faire chauffer une portion de beurre dans une poele.

2. Y faire revenir l'ail et de persil puis y verser les champignons. Ceux-ci doivent rendre leur eau et l'absorer ensuite.

3. Laisser cuire les champignons une vingtaine de minutes.

4. Pendant ce temps, faire chaffer de l'huile dans une cocotte, y faire revenir les oignons sans les bruler.

5. Déposer la viande hachée dans la cocotte et faire griller avec les oignons.

6. Arroser de vin blanc et laisser absorber entre 5 et 10 minutes.

7. Ajouter la pulpe de tomate, couvrir et laisser cuire environ 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.

8. Pendant ce temps, mettre les pâtes à cuire dans une autre casserole le temps indiqué sur le paquet (entre 10 à 13 minutes).

Faites également préchauffer votre four à 180°C.

9. Verser les champignons et leur garniture persillée dans la cocotte contenant la viande et la tomate, couvrir et laisser cuire jusqu'à la fin de la cuisson des pâtes.

10. Lorsque les pates sont cuites, les égouter et les verser dans la cocotte contenant la viande, les champignons et la tomate.

11. Laisser cuire encore 5 à 10 minutes.

10. Vider le contenu de la cocotte dans un plat beurré allant au four.

11. Soupoudrez de parmesan ou d'émmental rapé.

12. Mettre au four pendant une dizaine de minutes le temps que le plat soit bien gratiné.

13. Servez bien chaud.