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SOUPE A L'OIGNON GRATINEE
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Gros oignons50 G de beurre1 Cuillère à soupe d'huile1 Cuillère à soupe de farine25 Cl de vin blanc1 L d'eauSel, poivre, 6 Tranches de pains de mie100 G de comté râpé
Préparation:
Pelez et émincez les oignons, faites-les revenir dans le mélange beurre, huile.
Saupoudrez le mélange de farine, mouillez d'eau chaude et de vin blanc et assaisonnez.
Couvrez et laissez bouillonner doucement pendant 20 minutes.
Faites grillez le pain, disposez chaque tranche dans le fond de 4 petits bols individuels supportant le passage au four.
Saupoudrez d'un peu de fromage râpé. Versez la soupe par-dessus.
Saupoudrez à nouveau de fromage et faites gratiner.Attention : il s'agit d'une soupe bien consistante qui peut faire office de repas.
Bon apétit
Publié par lesmies - https://www.lesfoodies.com/lesmies